EMT
Facultad de
GASTRONOMÍA
Estudios en la carrera de Administración de Restaurantes.
Lic. Irlanda Vera Ochoa
Haz una cita
Sobre mi
Soy Irlanda Vera Ochoa, recién graduada de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad EMT. A lo largo de mi formación, descubrí una pasión por crear experiencias culinarias que conecten a las personas con las culturas y tradiciones detrás de cada platillo. Me especialicé en [menciona un área específica, como cocina internacional, repostería fina o gestión de eventos gastronómicos] y adquirí conocimientos prácticos y teóricos esenciales para el desarrollo de propuestas innovadoras. Mi compromiso es aplicar mis habilidades para ofrecer experiencias gastronómicas únicas, sostenibles y enriquecedoras que impulsen la gastronomía como motor cultural y social.
Intereses
- Atención personalizada y creación de experiencias gastronómicas únicas.
- Investigación en cocina sostenible y desarrollo de estrategias culinarias.
- Gestión de proyectos gastronómicos innovadores.
- Implementación de tecnologías digitales en la gastronomía.
- Diseño de menús y propuestas temáticas.
- Promoción de la accesibilidad en el sector gastronómico.
- Desarrollo de campañas de marketing culinario.
- Capacitación en servicio al cliente y hospitalidad..
Objetivos
Mi principal objetivo es aplicar mis conocimientos y habilidades culinarias en un entorno profesional donde pueda contribuir al desarrollo de la gastronomía de manera sostenible y enriquecedora. Aspiro a desempeñarme en la industria gastronómica creando experiencias únicas y auténticas que fortalezcan la conexión entre los comensales y las tradiciones locales. Además, estoy comprometida con mi desarrollo continuo en áreas como [menciona intereses específicos, como cocina sostenible, gestión de restaurantes, creación de menús o investigación culinaria] y con la integración de innovaciones para mejorar la calidad y el impacto de cada experiencia gastronómica.
Crecimiento y Desarrollo Académico
Habilidades
Diseño y Supervisión de Experiencias Culinarias
Planificación y Control Financiero
Gestión de Recursos y Personal
American Express
Puesto:
Asesor de atención al cliente
Tiempo:
Febrero 2022 - Julio 2022
Descripción:
Mis principales actividades son brindar asesoría sobre productos de la compañía, efectuar aclaración sobre Sandos o movimientos para que el usuario este de acuerdo con base su consumo establecido en cada ciclo del mes, aclarar dudas, levantar reporte de cargos no reconocidos, brindar asesoría sobre los beneficios que le proporciona el producto adquirido.
Dentegra Seguros Dentales
Puesto:
Analista de redes
Tiempo:
Noviembre 2013 - Noviembre 2021
Descripción:
Mis principales actividades eran analizar los documentos recibidos para la integración de los expedientes físico y virtuales de los dentistas interesados en pertenecer a la red dental, ópticas, centros radiológicos tanto de personas físicas y morales, verificaba que estuvieran en regla los documentos bajo los lineamientos de la empresa para la generar su contrato, posterior al envío emitía guías prepagadas para su devolución y al recibirlo validaba que se encontrará correctamente llenado y firma
Especialidades
"Me dedico a aplicar mis conocimientos y habilidades culinarias con pasión, ética y profesionalismo, creando experiencias gastronómicas únicas que resaltan la riqueza cultural y la diversidad de ingredientes. Mi compromiso es ofrecer un servicio de excelencia que deleite a los comensales, promoviendo el desarrollo sostenible de la gastronomía y honrando las tradiciones culinarias de cada región."
Desarrollo de Conceptos Gastronómicos Innovadores
Expertise en la creación y desarrollo de nuevos conceptos culinarios, fusionando tendencias gastronómicas y preferencias del mercado para ofrecer experiencias únicas y atractivas.
Habilidades: Creatividad Culinaria, Investigación de Mercado, Diseño de Menús Temáticos.
Gestión de Operaciones de Restaurantes
Expertise en la administración eficiente de todas las operaciones del restaurante, desde la planificación de menús hasta la logística diaria, asegurando la calidad del servicio y la optimización de recursos.
Habilidades: Supervisión de Personal, Control de Inventarios, Optimización de Procesos
Marketing y Promoción Gastronómica
Expertise en diseñar y ejecutar estrategias de marketing para promover restaurantes y eventos culinarios, utilizando herramientas digitales y tradicionales para atraer y fidelizar clientes.
Habilidades: Estrategias de Branding, Publicidad Digital, Gestión de Redes Sociales.
Mi Compromiso
"Poseo una sólida ética profesional, capacidad de adaptación y un compromiso firme con la excelencia culinaria. Aplico mis conocimientos gastronómicos con creatividad y respeto, promoviendo el bienestar y el disfrute en cada platillo, tanto en entornos de alta cocina como en la comunidad, siempre honrando la diversidad cultural y el patrimonio culinario."